tag: rzemiosło

// Stanisław Butka //

Co z tym certyfikatem i czy masło kiedykolwiek wejdzie do oficjalnego przepisu na rogale świętomarcińskie. O czarnym rynku rogali, sztuczkach cukierników i najniższej cenie (czyli co znajduje się w rogalu za 3,90 zł). O tym ile rogali zjadamy w listopadzie oraz jak (i gdzie) znaleźć świętomarcińskiego rogala doskonałego. Także o certyfikacie na pączki i o tym, czym różni się szneka z glancem od drożdżówki.

// Adam Marian Gołembowski //

Czy partacze zastąpią rzemieślników. Dokąd jadą witraże z Poznania i dlaczego najlepiej sprzedają się w Algierii. Czy jesteśmy skazani na ołów i dlaczego tylko flejtuchy cierpią. Jak montuje się witraż o powierzchni kilkudziesięciu metrów kwadratowych. Dlaczego nikt nie chce się uczyć roboty od mistrzów i dlaczego skazani jesteśmy na chińskie szkło w witrażach. I ważna informacja: po jakim czasie trzeba będzie twój witraż oddać do serwisu.

// Benedykt Niewczyk //

Od 1885 roku pięć pokoleń Niewczyków zajmuje się w Poznaniu tworzeniem skrzypiec. Losy warsztatu są tak pokręcone, jak polska historia w XIX i XX wieku, ale niezmiennie marka "Niewczyk" mówi sama siebie i zna ją cały muzyczny świat. Posłuchajcie, bo zdradzamy  m.in.: jak robi się skrzypce, jak dochodzi się do mistrzostwa w swoim rzemiośle, ile lat musi przeleżeć drewno zanim stanie się instrumentem i o co - dość niefortunnie - pytał kolega-rzemieślnik podczas pewnej ważnej konferencji…